Las mejores Recetas de Pastelería y Repostería

El brownie auténtico es el mayor error culinario del mundo, eso es lo que dice la historia...y más que lo que dice...el iluso que lo dijo estaba loco perdido... Según parece una repostera muy famosa allá por finales del siglo XIX se le olvidó echarle levadura química a su famoso bizcocho de chocolate y la lio parda...       Maravilloso error diría yo Ya que esta buena mujer descubrió el CIELO Un bizcocho mal echo, apelmazado, chocolatoso que quitaría el sentío a más de uno a lo largo de todos los tiempos. Porque el brownie se ha convertido en toda una institución. Que encima han sacado mil versiones y mil combinaciones... No sería tanto el error ...digo yo Lo que si es un error Es no usar lo que debes usar para hacerlo Contar con los ingredientes exactos que te llevarán a conseguir el más sublime de los BROWNIE, el…